Według GUS w sierpniu br. skup mleka krowiego spadł w porównaniu do lipca o 2,4% i osiągnął poziom 941,7 mln l, czyli podobny jak w czerwcu. Jednocześnie był o 3,2% wyższy niż w analogicznym okresie w 2014 roku.
Od początku bieżącego sezonu, tj. od początku kwietnia do końca sierpnia, skup mleka krowiego łącznie wyniósł 4 699,8 mln l i był o 3,5% wyższy niż w tym samym przedziale czasowym roku poprzedniego. Wskazuje to na kontynuację tendencji wzrostowej w skupie mleka krowiego na polskim rynku, która obserwowana jest od konca 2010 roku.
Dla przypomnienia skup tego produktu rolnego w sezonie 2014/2015 wyniósł 10 265 mln l i był o 4,8% wyższy niż w sezonie 2013/2014. Pomimo że sierpien był kolejnym miesiącem przynoszącym spadek cen skupu mleka krowiego, to tempo tej zmiany było niższe niż w poprzednich miesiącach. W ubiegłym miesiącu cena skupu tego produktu wyniosła 1,08 zł/l i była jedynie o 0,6% niższa m/m.
Odnosząc się jednak do sierpnia roku ubiegłego była ona aż o 15,9% niższa. Jednocześnie w pierwszych pięciu miesiącach bieżącego sezonu średnia cena mleka krowiego wyniosła 1,13 zł/l i była o 18,7% niższa niż w tym samym okresie roku ubiegłego. W przypadku produktów mleczarskich utrzymują się spadkowe tendencje cen serów i twarogów.
źródło: BGŻ PNB Paribas