Jak wskazuje FAO w najnowszym raporcie Agricultural Outlook, produkcja mleka na świecie do 2024 r. powinna zwiększyć się w porównaniu z wolumenem odnotowanym w latach 2012-2014 o 23%.
W rezultacie łącznie na świecie w 2024 r. zostanie wyprodukowane ok. 175 mln t mleka więcej niż średnio w latach 2012-2014. Oznacza to, że średniorocznie wolumen produkcji będzie zwiększać się o 1,8%. Jest to nieco niższa dynamika niż odnotowana w poprzedniej dekadzie, czyli 1,9%.
Wzrost ten napędzany będzie głównie przez kraje rozwijające się, a dominującym regionem wzrostu produkcji pozostanie Azja.
Biorąc pod uwagę zmiany w strukturze pogłowia krów, FAO spodziewa się spadków liczebności krów w krajach rozwiniętych, z kolei wzrost pogłowia w krajach rozwijających się w kolejnej dekadzie wyhamuje.
Co więcej, w krajach rozwijających się wzrostowi pogłowia towarzyszyć będzie wzrost wydajności produkcji mleka w przeliczeniu na krowę.
źródło: BGŻ BNP Paribas